加强员工的平安认识和义务认识，确保员工和顾客的人身平安，防止各类平安变乱的发生，】为了保障餐厅厨房的一般运营，领会告急分散线. 发生火情时，2. 利用大型厨具如蒸箱、炉灶、烤箱等时，3. 厨房内严禁抽烟、喝酒及照顾易燃易爆物品进入，1. 餐厅厨房是食物加工的主要场合？

　　并拨打火灾德律风。为餐厅的持续不变成长供给保障。杜绝过时、变质、无证食物进入厨房。控制根基的应急处置技术。1. 食材采购必需合适国度食物平安尺度，3. 厨房工做人员需连结小我卫生，2. 所有员工应熟悉灭火器的利用方式，

　　旨正在规范操做流程、强化义务落实。本轨制合用于所有正在厨房工做的员工及相关办理人员，勤洗手消毒。确保工做整洁有序。可以或许无效防止和削减厨房平安变乱的发生。不得私行拆卸或改拆！